「冷えは万病のもと」という言葉もありますが、この寒い季節には
意識的に体を温める工夫が大切ですね。
冷えを防いで、体を温めるお茶をいくつか紹介しましょう。
まず、紅茶は完全発酵のお茶で体を温める力が強いそうです。
漢方では、発酵が進んで赤色になるほど体を温める力が強いと
いわれていて、紅茶やプーアール茶がそれにあたります。
西洋医学の研究でも、紅茶が血液の循環を良くすることが分かっています。
また、カモミールやリンデンなどのハーブティーや黒豆などのお茶、
そば茶も良いそうですよ。
あたたかい紅茶やハーブティーを1日に８００ｍｌとると良いそうですが、
いっぺんに飲むのではなくて、少しずつ飲んでくださいね。

朝の目覚めに飲むことの多いコーヒーは、実は体を冷やす作用がある
ということで、春夏向きの飲み物だとか…。
これからの季節は、紅茶やハーブティーに変えてみても良いかも
しれませんね。

◆ＭＩＫＡＫＯのお菓子箱　（５４）◆

●亀甲やの「二十世紀」（鳥取市）
鳥取の名産「二十世紀ナシ」の薄切りをイメージした和菓子です。
大正11年にはじめて作られました。
なしの色の薄く透けるようなお菓子の真ん中に、芯に似せた
５つのタネのあとも付けられていて、見た目はまさになしの薄切り。
原材料は、水あめと寒天、砂糖。秘伝の製法で作られた独特の食感は、
飴菓子ともゼリー菓子とも呼ばれています。
上品なおいしさです。

★亀甲や　
鳥取県鳥取市片原２－１１６