夏ですね。この暑さでなんだかイライラ！という人もいるのでは？
そんな時、上手にリラックスできるといいですよね。
一番手軽にできるのが呼吸法。
ゆっくりと時間をかけて深呼吸すると効果があります。
吸う時には前向きな気持ちで、吐くときはつらい思いを吐き出す
イメージでするとより良いそうです。
次にまた息を吸うときは「落ち着いて集中する」「楽しく頑張る」といった
プラスのイメージを取り込むことが大切です。
仕事でイライラしている時などに試してみて下さい。
こうしたリラックス法は1932年にドイツの精神医学者シュルツが提唱した
自律訓練法がベースになっているそうです。
リラックス効果といえばラベンダーやジャスミンの香り、コーヒーの香り
も効果的。
そして嬉しいことに、朝、食べるアイスクリームにもリラックス効果が
ある…という研究成果もあるようですよ。

さて、夏といえば「トマト」のおいしい季節。
そこで、レンジで簡単3分クッキング！フレッシュトマトスープの作り方
です。
完熟トマト1個のへたの部分をくりぬき、ひっくり返して十字に切りこみを
入れます。
カップにトマト、オリーブオイル小さじ1、コンソメ小さじ１をいれて、
ふんわりとラップをしてレンジで3分間加熱します。
そのあと皮を取り除いてスプーンで軽くトマトをつぶしてコショウをかけて
出来上がり。とても簡単ですよ。

スローな休日　（５７）

札幌市中央区「バーラー　ペンギン堂」

創成川沿い近くの築50年という古民家を改装した建物。
「パーラー」ではなく、バーとパーラーを合わせた造語が店名になって
いますが、その名の通りシャンパンやワインと共にパフェを食べられる
お店です。
10種類ほどあるパフェの中で一番人気は「ﾁｮｺﾚｰﾄ･ｷｬﾗﾒﾙ･ﾊﾟﾙﾌｪ」。
甘さを控えたビターチョコアイスの下にはｷｬﾗﾒﾙｿｰｽのかかった
ソフトクリーム。
そして底のほうには塩キャラメルアイスという大人向けです。