最近、手作りパンにトライしている人が増えているそうですね。
先日、雑誌「うかたま」のパン特集をみていたら「オーブンいらずの簡単パン」が紹介されていました。どんな方法があるのかしら…と読んでみると、フライパンで焼く」「無水鍋で焼く」「オーブントースターで焼く」「炊飯器で焼く」「蒸し器で蒸す」などがありました。いろいろできるんですね。

フライパンで焼くパンは、フライパンにクッキングペーパーを敷いて、小さく丸めたパン生地を並べごく弱火で片面２０分、もう片面を１０分くらい焼いて出来上がり。ナンも簡単に焼くことができます。

変わっているなと思ったのが「中華鍋で焼く」。
しかも、中華鍋を裏返して丸い鍋の底にパン生地を広げて焼くというのですから、面白いですよね。ただし、中華鍋の底というのは、普段使うことがない部分で結構汚れている。しっかり洗ってから使いましょう！と書いてありました。中東風の平焼パンが作れるそうですよ。ちょっとチャレンジしてみたいですね。