バーゲンのシーズンですね。皆さんは出かけましたか?実は私、バーゲン好き。今回はグリーンのジャケットを買ってきました。着るのが楽しみ！良いものを５０％ＯＦＦなどで手にすることができた時は本当にうれしいもの。でも、ちょっと複雑な心境になることも…。以前、通常の値段で買ったものがバーゲンで並んでいました。わかってはいるけれど、やっぱり少しショック!ですよね。それでも、バーゲンは楽しいんですけれど…。

さて、番組で紹介した「エコ料理」をおさらいしておきますね。野菜の皮を使ったレシピです。皮ごと使うので、無農薬・低農薬のものを選ぶとよいですよ。「ニンジンのリボンパスタ」。これはちょっとおしゃれな一品です。
ニンジンをピーラーで皮ごと２センチほどの幅に細長くむいて、ニンジンのリボンを作ります。これをパスタと一緒にさっとゆでて、お好みの味付けをして出来上がり。ドレッシングをかけてパスタにしてもおいしいですよ。
ニンジンはカロテンやビタミンＢ群が豊富ですが、皮の部分にはビタミンＣも多いんです。試してみてくださいね。