ゴールデンウィーク間近、
そこで小樽の美味しいスポットを紹介します。

「小樽ベーグル工房」
ここのベーグルは、北海道産の小麦粉やライ麦を使った
もっちりとしたおいしさ。
横半分に切って、オーブントースターなどで軽くトーストして
食べると最高です！
プレーンの他、全粒粉を使ったもの、アールグレイ、
チョコチップの入ったものなど種類も豊富です。
場所は小樽市新光２丁目。ＪＲ朝里駅から徒歩１５分、
朝里インターチェンジからも近いですよ。
詳しくは、ＨＰもチェックしてみてください。

「田中酒造 亀甲蔵」
年中無休で、地酒｢宝川」の仕込を見学することができます。
明治３８年に建てられて石倉での酒造り。タイムスリップした
気分を味わえます。
しぼりたて生原酒など、１０種類ほどのお酒を
無料試飲できるのも嬉しい！
先日、田中社長に日本酒の利き酒の仕方を習いました。
・日本酒の利き酒は、｢色・香り・味」がチェックポイント。
注がれてからいきなり飲むのではなく、まず、お酒の
色や透明度、にごりをみる。
次に、鼻を近づけ｢上立香（うわだちか）」と呼ばれる
香りを楽しむ。
そして味は、ガブッと飲むのではなく、少量を口に含み
舌でころがして甘味・酸味・辛味・苦味・渋味の｢五味」を
楽しむ。
利き酒しながら、ちょっと首をかしげると｢通｣っぽく見えますよ…
とも、おっしゃっていました。
「亀甲蔵」の場所は、小樽市信香町２番２号
ＪＲ南小樽駅から徒歩５分。
詳しくはＨＰで・・・。