１１月１日～８日まで、十勝、占冠、札幌で開かれた
「テッラ・マードレ・ジャパン　in　北海道」。
私も札幌大会で行われた講演会などに参加してきました。
日本にスローフードを最初に紹介した作家の島村菜津さんによる
イタリア・スローシティの講演では
食卓を中心に据えたまちづくり、スローシティには
１．地産地消を中心とした交流の場
２．歩いて楽しめるまち
３．農林水産業のものづくりを育てる
４．再生エネルギーの活用
５．伝える力
の５つのポイントがあるというお話しでした。
イタリア人は人口が減るのを恐れず、人工を無理に増やそうといない
そしておかねをかけずにできる交流の場づくりの事例はとても
興味深いものでした。
島村さんの講演の後はパネルディスカッション「たべものでつながる。
ここがおらの居場所。」道内各地の楽しい実践例が紹介されました。
そのひとつが、札幌の住宅街　清田区北のまきば町内会　田部徹さんたち
地域のグループで運営している「居酒屋　たそがれ」。
月に１回町内会館でおこなっています。
ビール２５０円という値段の安さはもちろん、ご近所さんがみんなで
おしゃべりできるのが何よりの魅力。
町内会が運営する居酒屋…というのがなんといってもいいですよね。
各地の町内会に広がっていくと楽しそうです。

スローな休日（１２４）

小樽市　「ビストロ　ブランシュ」

大正時代末期の洋館を改装した店内はノスタルジックな雰囲気いっぱい。
オーナーが一人で切り盛りしている小さなビストロですが、
ソースやだしもすべて丁寧に手作りしています。
お昼のおススメメニューはとてもリーズナブル。
メインはパスタ、魚料理、肉料理から選べ、スープ、サラダ、そして
デザート、ドリンクが付いています。