盆地特有の気候で夏と冬の寒暖差が60度もある…
という名寄に行ってきました。
グリーンアスパラ、スイートコーン、カボチャなどの生産地として有名で、
もち米の一大産地。とてもやわらかくて、すぐにかたくならないという
特徴があり、伊勢の名物「赤福」の原料にも指定されています。
道の駅「もち米の里　なよろ」に行ってイチゴ大福などを
食べてきましたがとてもおいしかったです。
その名寄で「煮込みジンギスカン」も食べました。
なよろでは味付けジンギスカンを買うことが多く、その肉とタレの割合が
６：４とタレの量が多く、そこでタレごと鍋に入れて食べる方法が
定着したそうです。
2012年夏から名寄市内のレストランでも出されるようになりました。
私が食べたお店では、小さな土鍋の中にお肉と野菜、小さく切ったお餅、
さらにスパゲッティも入っていました。
お餅が入っているあたりは、さすがもち米の里！
他にも、うどんや油あげを入れることも多いそうです。


◆スローな休日　（３４）

名寄市「ショップス・ガーデン　千花（せんか）」

「サンピラーパーク」に向かう道の途中にある
黄色の木の壁の可愛らしい建物。
地元ではソフトクリームのおいしいお店として有名です。
店長の相原万百美さんが近所でとれる小麦「春よ恋」を使い
手ごねにこだわって作るベーグルも人気を集めています。
鹿肉を使った「千花もみじバーガー」（ﾃﾞｨﾚｸﾀｰも「おいしい！」と絶賛）
や、米粉でつくった春巻きの皮に包んだ「ぼっこのジンギスカン」も
あります。