世界のおいしそうな朝ご飯を紹介しましょう。
カナダはメープルシロップ入りのパンケーキ。
メキシコはトウモロコシの粉で焼いてトルティーヤ。
ブラジルの朝ご飯は国民食といわれる「フェジョアーダ」という
インゲン豆と豚肉、ソーセージ、タマネギなどをじっくり煮込んだ料理で
バターライスやパンと一緒に食べます。
デンマークは「スモーブロー」。いいかえればオープンサンドです。

そして、スペインの朝ご飯に欠かせないのが「フラメンカ・エッグ」。
スペイン南部、セビリア地方の郷土料理です。
スペインの民族舞踊であるフラメンコの衣装を思わせる鮮やかな
色彩からこう呼ばれるようになったとか。
パプリカ、タマネギ、ソーセージなどをトマトで煮込んだものを
耐熱容器に入れ、卵を割り入れてオーブントースターで3分ほど焼きます。
そしてパンを添え半熟玉子を野菜にからめながらいただきます。
スペインの朝食には揚げパン「チュロス」もありますが、
甘いものが大好きなスペインの人は、あたたかいチョコレートをつけて
食べるんですって。おいしそう…でも、太りそうです。

スローな休日（１１４）
洞爺湖町｢カフェ　コハム｣

ドライブインをリノベーションしたという八角形のユニークな建物。
札幌でアンティークショップを営んでいた佐藤美津子さんが
洞爺湖の景色の素晴らしさと野菜のおいしさに魅かれて移転しました。
使い込まれた木の風合いと窓から見える景色が美しいコントラスト。
地元の野菜をたっぷりと使った「コハムランチ」や、
カラフルな「コハムパフェ」が人気です。オシャレな雑貨も販売しています。