春休み中、お子さんと一緒にクッキー作りをしてみませんか？
ホットケーキミックスを使うととても簡単で、気軽にできます。
作り方をご紹介しましょう。

＜材料＞
ホットケーキミックス　200g、卵　1個、グラニュー糖　20g、バター40g

以上の材料すべてを大きめのジップ付きのビニール袋に入れます。
袋の上からもんでいくと、一つのかたまりになってきます。
これで生地の出来上がり。

袋から出して生地を麺棒でのばして型抜きしたり、手で丸めて
オーブンで焼いて出来上がり。
生地をのばす時、ラップとラップの間に生地を入れてのばすと
とても簡単にできます。
クッキーというと平らなものが多いですが、今はやりの3D、立体的な
クッキーもつくってみましょう。丸いお団子の形にして、２個重ねて
目や手をつけると、雪だるまや動物の形の３Dクッキーになります。
似顔絵クッキーも楽しいですよ。やってみてください。


スローな休日　（９１）

夕張市「レストラン おーやま」

ＪＲ沼ノ沢駅の中にあるユニークなロケーション。
夕張特産の長イモをいかしたふわふわのハンバーグ｢長いもハンバーグ｣が
人気です。夕張の長イモは水分が少ないので粘り気が強く甘味も深く
おいしさにつながっています。
長イモ入りのハンバーグをオーブンで焼き上げ淡雪のようなとろりと
トッピング、
さっぱりとしたてりやきソースとふわふわした食感が絶妙なおいしさです。