寒いときに体を温める食べ物と言えば「ショウガ」。
…と言う話を先日もしましたが、友達が「ショウガ鍋」と言うのを
教えてくれました。そこで今週は、この「ショウガ鍋」を紹介しますね。

鶏ガラスープと醤油、オイスターソースの中華風の味付けで
豚肉、大根、ネギなどを煮ます。
おろしショウガを大さじ２杯ほど入れて、片栗粉でとろみをつけて
出来上がりです。
ショウガの風味がよく、体もポカポカ。
これからの季節にはピッタリですよ。

◆ＭＩＫＡＫＯのお菓子箱　（６０）◆

●「ブッシュ・ド・ノエル」
ブッシュはフランス語で「薪」、ノエルは「クリスマス」。
つまり、「クリスマスの薪」です。
チョコレートやココアクリームなど、茶色のイメージがありますが
フランスでは、ピンクやブルーなど色とりどりのブッシュ・ド・ノエル
があるそうです。
どうして薪型になったのかはいくつか説があり、
・北欧に伝わる、樫の木の薪を暖炉で燃やすと１年中健康で暮らせる
　と言う神話から来た説。
・キリストの誕生を祝ったときに夜通し暖炉で薪を燃やしたという説、
・貧しくて恋人へのクリスマスプレゼントを買えない青年が、
　せめて元、牧野一束を恋人に贈ったという説
などがあるそうです。