緑提灯のお店をご存知ですか？

食べて飲んで、自給率アップをしようと、できるだけ地元の食材、国産の食材を使うというお店で、緑色の提灯をさげています。１号店は小樽だったそうですが、今はどんどん増えて全国に２０００軒近くあります。２００８年の外食アワード特別賞も受賞しているんですよ。

ちなみに、緑提灯のルールは、
カロリーベースでの日本産食材の提供量が、
５０％を超えれば★ひとつ、
６０％を超えれば　★ふたつ
・・・・９０％以上は★５つとなっていて、
星の数はお店の申告制というゆるい仕組み。

著しく違反したときは「反省」とかいた鉢巻をまいたり丸坊主にするなどして反省すること！…と笑えるユニークなルールです。
居酒屋だけでなく、和食のお店、フレンチやイタリアン、中華もあります。
緑提灯を広げるための「緑提灯応援隊」という組織もあり、メンバーは全国で８０００人を超えるそうです。どんな風に応援するかというと、赤提灯と緑提灯が並んでいたら、迷わず緑提灯のお店に入るというシンプルなもの。
あなたも緑提灯を見つけたら入ってみてくださいね。

◆ＭＩＫＡＫＯのお菓子箱　（２７）◆

●川端道喜（かわばたどうき）の「道喜粽（どうきちまき）」（京都市）

この時期食べたくなるお菓子の一つ「ちまき」。
「道喜粽（どうきちまき）」は、５００年以上の歴史があるお菓子です。
京都の老舗「川端道喜（かわばたどうき）」は、宮中にちまきなどを納めるかたわら、１５３６年からｈ「御朝物（おあさもの）」と呼ばれるお餅を毎朝天皇家に献上していました。御所には専用の門「道喜門」が現存するほどです。
「道喜粽（どうきちまき）」は吉野葛を使った白い水仙ちまきと、こしあんを練り込んだ羊羹粽があります。上品なおいしさですよ。
５本一束で販売されていますが、予約制です。

★川端道喜（かわばたどうき）
京都府京都市左京区下鴨南野々神町２－１２