夏は冷たいざるうどんを食べる機会も多いですよね。
私はごまだれで食べるざるうどんが大好き。
全国には面白いうどんがいろいろありますが
先日、埼玉県飯能市で行った古民家を生かしたうどん屋さんは
竹筒を上手に利用した器のつけうどん。
ゆでたてのうどんを豚肉や野菜がたっぷりのアツアツの汁につけて食べます。
うどんというと香川が有名ですが、飯能も昔からうどんの生産が多いところで
「武州飯能うどん」として知られています。
栃木県には、耳の形を「耳うどん」があります。
三角の独特な形は悪い神様の耳をかたどったもので魔よけになると
いわれています。

またとっても幅の広いうどんもあります。
群馬県桐生市は機織が盛んなことから織物をイメージした3センチ幅の
太いうどんが生まれました。
お店の中には幅10センチのうどんを出すお店もあるんですって。
おはしで折りたたんでつゆにつけて食べるそうです。
一度食べてみたいですね。

スローな休日（１０７）

札幌市南区「カフェ 崖の上」

定山渓の温泉街からほど近い、川を見下ろす崖の上に建っています。
崖にせり出したテラス席からは手付かずの自然が見渡せます。
緑の山々、野鳥や無視の声、風で揺れる木々の音、川のせせらぎなど
コーヒーを片手に自然の素晴らしさをたっぷりと味わうことが出来ます。
店内の一番奥には壁一面の大きな窓。
雨の日でも美しい景色を楽しむことが出来ます。