オーストラリア・ブリスベンは、日差しが強く降雨量も多く
また庭付きの住宅に住む人も多いので、ガーデニングには適した場所です。
もっとも、亜熱帯なので気温が高い時期が長く長時間の庭いじりは難しく、
木を中心にしたガーデニングを楽しむ人が多いのだとか。
家にあたる日差しを遮るための自然のクーラーとして、また
湿った風の吹く地域では湿気を木に吸ってもらい乾燥した
さわやかな風にするために木を植えることもあります。
子供が生まれた時に庭に果物などの記念植樹をする人も多いそうで、
家庭菜園ならぬ家庭果樹園といったところでしょうか。
マンゴー、パパイヤ、グレープフルーツ、オレンジ、バナナ等など、
これだけのフルーツができたら幸せなことですよね。
ブリスベンのガーデニング…うらやましい!


◆チーズを探して　（５６）

ニセコ町「ニセコフロマージュ」

かつて、スノーボードのチャンピオンだった関規明さんが開いた工房です。
カマンベールからウォッシュタイプまで6種類のチーズを作っています。
セミハードタイプの｢山のチーズ｣、ウォッシュタイプの｢ニセコウォッシュ｣
はオールジャパンチーズコンテストで優秀賞を受賞しました。
こちらのウォッシュは香りもさわやかで、ウォッシュ初心者にも
喜ばれています。