弘前市岩木山のふもとにある木村農園に行ってきました。
奇跡のリンゴで有名な木村秋則さんの、自然栽培のリンゴ園です。
あたりもリンゴ農家が多いのですが、木村さんのリンゴ園は
なんとなく雰囲気が違います。
無農薬・無肥料の自然栽培ですが、下草を刈らずに
草に覆われていること、剪定の仕方など手をかけすぎないので
実のつき方が他の農家とは少し違います。
一つの枝に、リンゴが何個もポコポコとついているんです。
袋かけもしていませんし、太陽を反射させるための
アルミシートも敷いていないのでゆったりと自然な印象です。
今年は開花が2週間遅かったので、収穫も2週間遅れの
11月中旬ごろだそうです。かなり色づき始めているのですが
まだまだなのだとか…。そんな中から木村さんが、他より早く
熟しているのを見つけて、その場で切って試食させてくれました。
皮ごとかじった時のさわやかな甘さと、ジューシーなこと！
木村さん、「今年はいつもの年より収穫量が多い」と
顔をほころばせていました。

◆こだわりの本棚　（５７）
石川拓治　著（幻冬舎）
「奇跡のリンゴ～絶対不可能をくつがえした農家　木村秋則の記録」

リンゴ農家　木村秋則さんのリンゴ作りにかける情熱を
丹念に取材したノンフィクション。
無肥料・無農薬でおいしいリンゴを育てるという、絶対不可能ともいえる
難しい作業を実現させた木村さんの類まれなる探究心と観察力、研究心に
ふれる1冊です。