北広島の｢くるるの杜｣に出かけてきました。
直売所で買い物をして農村レストランでバイキングメニューを
いろいろと楽しんできました。
そしてそのあとに楽しんだのが『イチゴの収穫体験』。
レストランのそばにあるビニールハウスで完熟イチゴを収穫するというもの。
高設栽培といって地面より高い位置で栽培していて、土に触れていないので
とってそのまま食べられます。真っ赤に熟したイチゴの味は格別！
ここは食べ放題ではなく、ビニールハウスの中で10粒試食をし、
自分で収穫したイチゴを1パック持ち帰るというスタイルです。
この他、『イチゴの世話をしてみよう』という体験や、イチゴ収穫をして
イチゴアイスを作る体験、イチゴ大福を作る体験もあります。
毎週土・日にこうした体験メニューが用意されています。
詳しくは、くるるの杜のＨＰで！

◆チーズを探して（１）

今、道内には大きなチーズ工場や農家の工房など110か所もの
チーズ工房があり各地で個性豊かなチーズがつくられています。
エドウィン・ダンが真駒内の牧場で初めて本格的なチーズを作ったのは
明治9年のこと。
それから１４０年の年月が流れ、チーズは私たちの食卓に欠かせない
食べ物になっています。
来週からは道内各地のおいしいチーズを紹介していきます。