風邪が心配な季節。ビタミンなどしっかりととっていますか？
腸内環境を整えて抵抗力を高める乳酸菌も大切。
私はホットヨーグルトでたっぷりととっていますよ。
体も温まってとってもいいんです。
プレーンのヨーグルトにリンゴを小さく切ったものとはちみつを加えて
電子レンジで1分ほど加熱するとできあがり。
ただ温めすぎると、分離してしまうので気をつけて下さい。
ヨーグルトは他にもいろんな使い方ができますよ。
ひき肉を炒めて塩コショウで味付けをし、適量のヨーグルトを入れた
お料理やホットケーキミックスに牛乳の代わりにヨーグルトを入れて
焼いたり、前にも紹介しましたが、コーヒーのペーパーフィルターで
ヨーグルトを濾すとチーズのような感じにもなります。
クラッカーにつけて食べると美味しいですよ。いろいろと試して下さい。

◆こだわりの本棚　（１２）
　鴨志田　穣「ラブ＆ピース」 (寿郎社)

戦場カメラマンとしてアジア各国を取材した
鴨志田穣（かもしだゆたか）さんの写真集です。
札幌出身。2007年に病死した鴨志田さんですが、この写真集は300枚近い
写真とエッセイ、そして元妻で人気漫画家の西原理恵子さんが、
鴨志田さんを偲んで寄せたマンガも掲載されています。
悲惨な戦争を伝える兵士の写真もありますが、大半は子供たちの笑顔や
庶民の暮らし。
平和を願い続けた鴨志田さんの視点が伝わってきます。