週末、ソムリエール勝山美幸さんのお店に行って来ました。
妊娠前は月一でワインのお勉強（飲みに？　笑）をしに通っていました。
なので、今回、久しぶり！！！

、、、と言っても、ワインを呑みに行ったのではありません。

「お蕎麦」を頂きに行ってきました。
ワインbarで、おそば、、、？？？？

以前、番組でも紹介しましたが、
勝山さん、今度はワインを練り込んだお蕎麦を作ったのです。
　

美しい～♪

ご覧の通り、「白」と「赤」。
ワインの成分ポリフェノールは熱に強いので湯がいても成分はそのまま。
アルコールは飛んでしまうので、呑めない方でも大丈夫。

すっごく腰があって、美味しかったなぁ。

蕎麦つゆはサバを出汁にしているのだそうで、
美味しくて、つい、ごくん♪って呑んじゃった（笑）


お店では既に食べられますが、オーダーも可能。
贈り物にも「紅白」だから、おめでたくて良いかも。
６月からネット販売するそうです。