１１／２９はいわずと知れた「いいにく」の日。今年僕が食べた中で最も「いい肉」といえば「平取和牛」です。２月に行われた全道PK選手権でいただいたそのお肉の美味かったこと・・

そのお肉が忘れられずにおじゃましたのがこちら！

チャンネルです。

シルバーの△屋根、その外観からは想像できないほどのリーズナブルな品々。フレンチベースの料理手法で提供する洋風居酒屋さんで、お一人4000円もあれば十分に満足できるのだそうです。

そこでいただけるのが・・「平取和牛 シンシンのロースト」

シンシンとは牛のもも肉の中心部のこと。もも肉なのに霜降りで肉の味がしっかりして柔らかいのが特徴！オーブンでじっくり焼くのでご提供まで４０分は要するそうです！

これ高級レストランやホテルで食べたら５０００円はしますよ！ところがチャンネルではこれがなんと1100円！

平取和牛は上質でおいしいのが特徴。さらに安価で手に入るのは産地直送だからなのだそう！

美味しい北海道の牛肉を是非ご堪能アレ！



チャンネル
札幌市中央区南３条東１丁目１－６
０１１－２３１－０３２４
１８：００～２５：００
定休：月曜 第3日曜

今年もやってきました！ミュンヘンクリスマス市in Sapporo。

今年は１１月２６日～１２月２４日までの開催ですが、今年はスペシャルな年なんです。１９７２年に両都市でオリンピックが開催されたことから姉妹都市提携が実現したのですが、今年は２０１２年！

そう、姉妹都市提携４０周年ということで今年は拡大して行われるのです！

まずは定番の大通２丁目会場。グリューワインが楽しめる「マーカスのクリスマスカフェ」をはじめドイツの食事や、今年からはカレーも楽しめます。

さらに出店も手作りアクセサリーがあったりスパイスで作った飾りなど多岐に渡っています。

しかし・・カレーってインドのものじゃ？という疑問に答えてくれたのが国際交流員のクリスティアン・フィーツェックさん。

中世の頃のクリスマス市は、商人の方が世界のいろいろな品物を売っていたというのです。つまり、クリスマス市はドイツの方にとって世界を知るいい機会！だからグリューワインにも「シナモン」がはいっているんですね！

その姉妹都市提携４０周年記念という事で今年は大通２丁目会場のほかにもテレビ塔会場にも６店舗ありますし、札幌駅前通り地下歩行空間でもイベントが行われます！

詳しくはHPでチェックしてみてください！

第１１回ミュンヘンクリスマス市in Sapporo

小樽のスター・・ダストことワタクシ八幡淳（笑）ロングランクリスマスなど観光で訪れるには魅力的な街ですが、よく聞かれるのが「美味しいものってなんですか？」です。

これ、スターダストにお任せ下さい！

ということでやってきたのは創業２５年「海月（くらげ）」です。

お店のコンセプトが「地元のお客様に安く新鮮なものを出そう」ということで、お刺身のランチ（ごはん、汁物などがついて）が600円（税抜）と想像を超越したお安さです。

ひらめのお刺身も500円（税抜）と本当にお安い！マグロも黒マグロを使っております！

そんなリーズナブルでおいしい海月で聞いた今の旬！ズバリ！八角（はっかく）です！

ご覧下さいこの・・・な顔（笑）そして・・

とびうおのようなえら！これオスのみです。この八角がこの時期うまいんです！脂のり、食感共にグンのバツ！

さらに・・からアゲもあるんです！

ご覧下さい！骨までカラッとあがった八角！骨を食べるということでカルシウムもとれちゃう！女性にも嬉しい逸品です！

これは誰と行っても間違いなく喜ばれるでしょう！どうです！？スターダストの実力（笑）

こんな実力があるなんて・・新たな一面発覚よ！



海月（くらげ）
小樽市花園１－８－１（花園銀座通りJR高架下）
０１３４－３３４６６４
１１：３０～２２：３０
不定休

海月情報ページ

１１／２４（土）は今シーズン見事パ・リーグを制覇した我らが北海道日本ハムファイターズ優勝パレードが行われます。

そのパレードを彩るのが華やかな「紙ふぶき」

その紙ふぶきを製作しているのが「エイチケイエム紙商事株式会社」です！今回は工場にお邪魔して紙ふぶきについてご紹介しました！

前回までは３ｃｍ四方だった紙ふぶきは、なんと今回から４ｃｍ四方にスケールアップ！無数のスケールアップした紙ふぶき迫力満点でしょう！そんな紙ふぶき、今回は前回からさらに色が２色増え全１５色となりました！

若竹、もえぎ、りんどう、ブルー、空、やまぶき、赤、黒、アサギ、ピュアライム、濃クリーム、オレンジ、さくら、うすべに、若草・・そして放送で言ってしまった金色。

実は１５色とご紹介したのですが、シークレットで数枚金色が入っているそうです！

１５色を重ね合わせ裁断を繰り返しできた紙ふぶきは１１／２４札幌の空に舞います。

最後に・・こうしたイベントで使われる紙ふぶきなど、中でも赤は非常に縁起のいいものなんですって！

僕も前回のパレードの紙ふぶきを財布に入れて持ち歩いてます。そのご利益は・・みなさんとAIR-G'の番組を通じて出会えた！コレが最大のご利益でございます！

パレードに行った際にはファイターズの選手への声援と共に、紙ふぶきにもご注目下さい！

こんにちわ
石倉まりえです。

先週日曜日は、札幌に初雪が降りました。
初雪にしては、張り切りましたよね！！
やりすぎですよ。


風邪をひかないように頑張ります。


さて、クリスマスまで、もう少しで、1か月を切ろうとしています。
みなさんは、もう予定は、決まっていますか？？

私は、クリスマスにおすすめなお店をレポートしました。


札幌市清田区にある「炭火焼肉　味わい放題えん」

店内はジャズの流れるジャズバーのようです。
真空管アンプで聞くジャズは、迫力満点ですよ

お肉のレパートリーは、60種類。
もう4.5年通っていますが、どれを食べても本当においしいです。


クリスマスは、ジャズライブも行われますので、
ぜひ、問い合わせてみてくださいね。

女性1780円
男性1980円　時間無制限です。

知る人ぞしる、札幌のジャズ好きのオーナー石丸さん。
また遊びに行きます。

そして、もうひとつ。

ニューオープンのブーランジェリー「Coron」

店内のところどころに北海道がちりばめられた店内、外観ともに、
アートギャラリーのよう！！！！

おすすめのパンは、
「パンオマングー」

白ワインで煮たマンゴーとブラックペッパー
大きなナッツが大胆にはいったパンです。

これは、大人のパンですねー

出来立てよりも、もちろん美味しいのですが、
少し、おいてから食べるとさらに美味しさが増すんですよね。

わたしは、生ハムをのせて食べるのがおすすめ。


北海道小麦100パーセントで、もちもち、かりかり。

ぜひぜひ、お召し上がりください。

炭火焼肉味わい放題　えん
Coron