2013年の自分チョコ♪

迷って迷って
原点回帰。

ピエール・エルメの
ボンボンショコラにしました。

ボックスのセンスが
大人だ。

華やかさや
きらびやかさとは
一線を画した
パティシエ界のピカソの
美的センスが渋い。

ショコラも
着飾っていない。

しかし、
やはり美味しいの。

レモングラスや
生姜や
ペッパーを
最初に使い始めたのは
エルメと言ってもいいくらい。


目をつぶって
この香りは・・・
この刺激は・・・
何だろうと、
すべての神経、感性を
舌先のショコラに集中する。

利きショコラのように。

もうずいぶん前になるが
パリの本店を訪れた時を
今でも鮮明に思い出す。

ハイセンスな
ジュエリーショップのような
ディスプレイ。

お菓子でアートする。

エルメ、
エルメス、
どちらもパリ本店は
人生に刺激を与えてくれる。

お買い物しなくてもね。