誰のお誕生日でも
なかったのですが（笑）
ビビクルチーム、
スペシャル木曜ランチに
繰り出しました♪

だって木曜日だもん、
ビビクル的週末だもん、
ちょっと贅沢、
しちゃいました。

天麩羅よぉ♪

大丸8階の
「つな八」

お昼の天麩羅御膳。

一皿目
海老にきすに南瓜。

いただきまぁ～す！


サクッ

カリッ

ジュワッ


思わずマイクで録りたくなる
美味しい音。


油の力って
すごいよね。

素材の美味しさを
一番引き出す調理法かも。


いつまでも
衣がサクサクなのは
なぜ？

口に入れた瞬間に
ふわりとたちのぼる
香ばしい胡麻油の香り。

しみじみ思いました。

油って
美味しい調味料なんだって。


感動のうちに
二皿目。

ぷりっぷりの
小海老のかきあげに
穴子に
ピーマンに
手前の貝殻は
大浅利の天麩羅。

生姜を利かせた
醤油だれを絡めた
大きな浅利を貝殻に詰めて
衣をつけて
揚げています。

ごはんがすすむ～。

穴子には
本わさびをちょんと載せて。

大人の天麩羅の味わい。

こんなに
たくさん頂いたのに
胸焼け一切なし。

最後まで
衣がさくさく。

不思議だ。

油が違う。


その秘密は・・・
来週以降、
徐々に明らかになるでしょう。

ふふふ

乞うご期待。