AIR-G’には
色々なお客様がお見えになりますが、
先週
静岡は御前崎からのお客様から
美味しいお茶を紹介されました。

知ってます？

「つゆひかり」という
新しい品種のお茶。

平成12年に誕生した
「つゆひかり」は
お茶どころ静岡でも
最も早く収穫される早生種のお茶。

爽やかな香りと
まろやかな味わいと
鮮やかなグリーンの水色が特徴。
この場合の「水色」とは
お茶を淹れた時の色のこと。

試飲させて頂いたのですが
本当にキレイな緑色。
ちょっと黒味がかった
普通の煎茶とは違って
クリアなグリーンが美しい。

そして
まろやかで優しいお味。

一口飲んだら
私はシュークリーム、
食べたくなりました（笑）

そうなんです。
この「つゆひかり」
まろやかな味わいが
洋菓子と相性が良いということで
今、「スイーツに合うお茶」として
御前崎の皆さまが
プッシュする新人なんですって。

やっぱりね～。
私も舌センサーもまんざらではない。

シュークリームとか
チーズケーキとか
モンブランとか
あまりお酒やスパイス濃厚系ではない
普段着お菓子に
特に合うような気がします。


普段着感覚で
日本茶楽しみ習慣、
再び。

急須のないお家も
少なくない昨今ですが、
緑のお茶は癒されますよ。

さあさ、茶でも淹れましょ。