江別って
美味しいお菓子屋さんが多い。

煉瓦を焼く
お菓子を焼く
何か通じるものが
あるのだろうか。

知る人ぞ知る
江別の名物お菓子を頂きました♪

「もんよう」

全国菓子博大賞を受賞した
実力あるお菓子。

江別で創業80年という
老舗のお菓子屋さん
「たしろ屋」さんの看板お菓子。

今は「Jsweetたしろ屋」という
素敵なお名前のようです。

見た目は
薄めのどら焼き。

しっとりした触感。
美味しそうな予感が
ぷんぷんします。

二つに割ると・・・

あんこと
何らかの白いクリームが
コラボしている。

ぱくり。

旨い！

甘くてしょっぱくて
これは・・・
大好きな黄金比であります。

十勝産の厳選小豆のあんこと
秘伝のうす塩クリームのバランスが
まさに絶妙。

普通のどら焼きよりも
薄めでもっちりした生地が
この黄金比をより際立たせている。

まずい。

もうひとつ・・・
ついもうひとつ食べたくなる。

甘くてしょっぱい
黄金比の誘惑。

私を止めて。