じゅうごのはる・・・

誰が言い始めたか
当人ではなくても
緊張で心臓がきゅっとなりそうな
特別な響のある言葉です。

大人でも子供でもない
15歳が挑む春への挑戦。

きょうは道内公立高校の入試。

こうしてブログを書いている今
3時間目の社会の試験が
まもなく始まります。


これが終わると
さあ、リラックスリラックス。
君たちを応援してくれる
お弁当が待っています。

お弁当包みを開けたら
小さなお手紙が入っているかも。

「お疲れさま。
さあ、ゆっくり食べてね。
そして、午後からもうひと頑張り。
ファイト！」


試験が終わるのが3時半。

ちょっと遅めのおやつは
何にしましょうか。


お家で待っているのが
もう、落ちつかな～い！なら、
ケーキでも焼いてみませんか？

手を動かしていると
不思議と落ち着きます。
オーブンから流れる
甘い香りに
自然に癒されます。

ただいま。

帰ってきた15歳と
まあるいケーキ、
切り分けてほっころしませんか。

先週末、
急に思い立って、
久しぶりに焼いた
ベークドチーズケーキ。

クリームチーズと
生クリームと
卵とお砂糖とレモン汁を
次々とハンドミキサーで
混ぜていくだけの簡単レシピ。

底に敷いたビスケットの層が
実は一番大好き（笑）

今回は胚芽のマクヴィティと
溶かしバターであわせて作りました。

あえて有塩の普通のバターを使います。
この塩気が妙に良いアクセント。

お好みなら
生クリームホイップしてあげて。

頑張った受験生ですもの♪