春はあげまん。

あけぼのも、いとおかし、だが、
あげまんも、いと美味し。

春の江戸土産その弐。

目黒不動通りの老舗
「御門屋」（みかどや）さんの
揚げまんじゅうです。


元々はおかきなど
揚げた米菓子の老舗。
その油を使った技を生かして
作り始めたのが
この揚げまんじゅう。

衣をつけて天ぷらのように
揚げたタイプが多い中、
こぶりのお饅頭を
さらりと素揚げした
御門屋さんのあげまんには
芸能人にもファンが多いという。

もちろん、
中のこれまたさらりとしたこしあんは
北海道産の小豆が使われています。


プチプチのあんドーナッツの風情。


もちろん、カロリーなど
頭に浮かべてはいけません(笑）

この時期限定の
桜あんの揚げまんじゅう。

春はあげまん。