旧「幸せのレシピ」で
シリーズ化（？）していた
「なんちゃってシリーズ」

昨夜作った
なんちゃって最新作！

初夏にいかが？

「なんちゃって胡麻豆腐」


新聞の料理コーナーに出てた
レシピを適当にアレンジ。
というか、
分量よく覚えていなかったんで（笑）



30秒でできます！
秒殺極旨レシピ。


白の練り胡麻に
だし・みりん・醤油を
少量ずつ合わせて
冷奴に切ったお豆腐にのせるだけ♪


口に入れると・・・
あらぁ～胡麻豆腐～！


胡麻豆腐って大好きなんだけど
ものすごく手間も時間もかかる。
胡麻を煎って
クリーム状になるまで
ひたすら摺って
葛粉を加えて
ひたすらひたすら練って練って・・・

お精進料理である
胡麻豆腐作りは
禅寺のお坊さまの修行のひとつ。
練り続けるストイックな額に
玉の汗が浮かんでいる映像、
みたことあるもの。

煩悩だらけの身には
なかなか手が出せない・・・

だから・・・
「なんちゃって」しシリーズである。


長葱と胡麻油とお塩の三位一体
「ねぎ塩豆腐」に続く
豆腐殿堂入り確実だ。

「なんちゃって胡麻豆腐」


いつもの豆腐に二度惚れ♪
作った私にも、惚れてくれぃ。