どうよ！

私って
やっぱり、
天才かもしれない(笑）

昨夜、大成功のこのパスタ！

エビとミニトマトのパスタ♪

昨日のNEWSで
チェックした記事を再現しました～


覚えてます？

隠し味は・・・
というか、
味の決め手は・・・

ナンプラー！

タイの魚醤が
イタリアンと、びっくりするほど
絶妙にマッチ！

オリーブオイルにニンニク、
エビとミニトマトをさっと炒め
白ワインとナンプラーを加え
ほんの少し煮込んだら、
イタリアンパセリ、
パスタのゆで汁少々
塩・コショウで味を整え、
茹でたてパスタを絡めて・・・
仕上げにもういちど
イタリアン・パセリと
ライムの皮にすりおろしを
ぱらりと・・・。

ちょっと～
ねえねえ、
天国の味じゃない？
私って天才だわね、やっぱり。

おだつ私をよそに
無心でパスタをすする家人だち（笑）

言葉を奪うくらい美味いのだ。

イタリアには
ローマ時代から
「ガルム」という
ナンプラーと同じ魚醤がある。

カエサルの時代から
タイとイタリアンは
相性良かったんだ。

タイ＋イタリアン＝
タイタリアン♪


このパスタには
レモンのリキュール
リモンチェッロを
ソーダで割って
ミントとライムを浮かべた
野宮的モヒート？
が、めちゃくちゃお似合い。

前祝だもん。
デンマーク戦勝利の。
いっぱい食べて
値不足に備えるんだもん・・・