週末は
クローゼットの入れ替えと
靴箱の整理～で
お家の中で働きました～。

なので、
家に居る時間長いので、
こんなときは
野菜スープをことこと♪

ル･クルーゼの中に浮いている
茶色の物体は・・・
何でしょうか？


正解は
生ハムの固～い皮と脂。

知り合いの円山BALで
たまたま
到着したばかりの
生ハム君と遭遇。

どんぐりだけを食べている
ハモン･イベリコ・デ・レセボ


BALのカウンターに
でんと備え付ける台に
乗っける作業のはじめ、
表面の固い皮の部分を
削り落とすんですが、
「スープのいいおだしに
　なりますよ～♪」
とおすそ分け。


で、早速
週末野菜スープ♪


これが！
まあ！
絶品の
野菜スープに！

味わい深いの。
熟成された
アミノ酸の旨み。


かつおぶし
昆布
豚骨
鶏ガラ
干し海老・・・


国の数だけ
おだしがある。


スペインおだし。


野菜スープにはまる春。
今晩は
トマト味にするよ♪