オトナのお誕生会をしました。

祝う人も
祝われる人も
甘いお菓子よりは・・・
渋い赤ワインがお好きな
大人たち。

平たく言えば、
タダの酒飲み（笑）

とはいえ、
お誕生会だもの、
ケーキはマストでしょ？

というわけで
「べんべや」イケメンシェフ
土井大輔さまにお電話。

「今しか作れない
　杏のチーズケーキは
　いかがですか？」

お願いしますっ！

で、ろうそく立てましたわよ～♪

国産の希少な杏を集めて作るという
アプリコットチーズケーキ♪

北海道のクリームチーズに
日本の秋の杏がピューレになって
抱かれて・・・


杏の酸っぱさをきちんと残した
大人のケーキ。

杏とチーズって
出会いのものですね。

素敵なマリアージュが
お口の中で広がります。


本当に杏が手に入る時しか作れないので
注文したときは
ホールケーキはおしまい。
奇跡的に作っていた
カットケーキを
美しくつなげて
バースデーケーキに
仕上げていただきました。


べんべやさんの
アプリコットチーズケーキ。

食べた～い方は
来年の秋までお待ち下さいまし。


それまでは

カステラ・バニーユで♪


ああ、また、ビビクルスタッフは
午後のおやつに
いただきました。

その時の卵の色で
色合いが微妙に違うんです。

このカステラ、
生きています。