熱帯夜お見舞い申し上げます。

道内4地点で
最低気温が25度を下回らない
熱帯夜になりました。

フィリピン沖で生まれた
台風9号くずれの低気圧が
もってきた
熱帯土産のむしむし暑さ。

まあ、
北海道がセブ島になったと
思いましょ。

で、セブ島には
ないでしょう～
絶品甘さのとうもろこし！

バイカラー種のエース、
「ゆめのコーン」
どっさりと頂きました。

30℃超えのキッチンで
汗みどろになりながら
トーキビをゆでる。
お盆が近づく
晩夏の風物詩であります。


「ゆめのコーン」
びっくりした！
旨い！
甘い！
旨い！

収穫時の糖度が18度という
驚異の甘さを誇る品種ですが、
その甘さが、お品がよろしいの。
べたべたするような
ねっとりした甘さじゃない。
さらっと甘く
同時に昔トーキビの旨みも感じる。
上品においしい。

粒の皮も柔らかいので
生のままでも食べられるとか。


でも、
暑いけど汗かくけど
トーキビゆでてる時の
あの香ばしいにおいが
晩夏を感じて
良いのですよ。


トーキビが美味しくなってくると
異人たちの夏の、季節だ。


お墓参り、
いかなくちゃ。