ゴーヤの苦味は、肉と豆腐で緩和され、美味しくなります。
さあ、作ってみましょう。
作り方
１、ゴーヤを洗って半分に切り、種をとる
２、ひき肉と豆腐（ひき肉に対し１０％位）を混ぜる。
　　塩、コショウに、家にある香辛料（ターメリック、ナツメグ等）を好みに合わせていれて、少しこねる。
３、ゴーヤのくぼみに詰める
４、フライパン等にオイルをしいて焼く
　　私は耐熱ガラスにゴーヤを並べ、オリーブオイルを少しかけ焼いてみた
５、食べる。

焼く前

焼いた後