今季初の「風呂吹き大根」

ちょっと日焼け肌の
南国系・・・
京都の柚子味噌の方が
白いかも？

ね？

おでんの大根、
だったら
いい色だと思うんだけど、
風呂吹き的には
真っ白美肌に
仕上げるべきであった。


なんちゃってで
勢いで作ってしまったが、
米のとぎ汁で下茹でして
水と昆布でことこと
真っ白に炊いてあげるのが
美白風呂吹き大根の
スタンダードレシピらしい。


秋が深まり
冬が近い。

ことこと
煮物の季節だ。

気長に気長に
穏やかに穏やかに
美味しい煮物のコツは
人生をきっと
豊かにしてくれる。


柚子味噌もまだ残っている。
風呂吹き大根、
再び♪
今度は気長に。