AMEMIYAに遅れをとってはならない(笑）

野宮範子、
昨日、冷やし中華はじました！


北海道らしくない
むしむし～暑い日が続く。
冷やし中華前線
とっくに到着です。


手作り胡麻だれの
蒸し鶏＆錦糸卵＆
　　胡瓜＆もやしの
時短冷やし中華♪

われながら
いつもながら（笑）
絶品！

冷たいうちにさ～さと
食い気にはやり、
写真、撮り忘れました・・・


それにしても
北海道人は「冷やしラーメン」って
言ってたはずなのに、
いつの間に、全国区の
「冷やし中華」って言うように
なったのだろうか？

「冷やし中華って
　冷えた中華丼みたいで変！」と
北海道人らしい突込みメッセージ、
笑えました～♪


大学で東京に行って
初めて食べた
関東版「冷やし中華」
やたら酸っぱくて
黄色い辛子がぼてっと
お皿の端に無造作に載っていて
「冷やしラーメンと・・・
　何だか、ちょっと、違う」
と違和感を抱いたあの夏。

自分では気づいていなかったけど
あれは一種のホームシック、
だったのかもしれない。


ふるさとと
ちょっと違う夏、
いくつか過ごして
大人になっていく。


冷やし中華、はじめましたか？

冷やし中華の代打に
夏のお花。

真っ赤なサルビアと・・・

紫陽花が一緒に咲く夏。

蝦夷の夏だな。