「野宮さ～ん♪
冬ランチに
芽室、いらっしゃいません？」

「行く、行く、
行きまぁ～す♪」

で、この週末は
「そうだ！十勝に行こう♪
週末日帰り冬ランチ旅」

目的地は
水曜日のスマイル･ベジタブルの
オーガニック料理研究家
高遠智子さんのおうち♪

朝10時半にJRに乗って
2時間ちょっと。

芽室は十勝晴れ～！
空は真っ青
雪は真っ白
空気はキーン

この笑顔がお出迎え♪

相変わらずキュート♪

高遠さんと
愛娘のぷいぷい♪

公園のワン友仲間から
「江姫に似てる」と
噂のぷいぷい♪


お料理レッスンもできる
ステキな温かいキッチン。

天然酵母パンの香りが
お出迎え・・・

鼻腔をくすぐる・・・
お腹がなる・・・

北海道産の全粒粉小麦で
焼いたパンは
なんと、酵母から手作り。
山葡萄の天然酵母の香りが
絶品！

発酵バターのバターロールは
これがバターロール。
噛み締めた瞬間に
発酵バターの香りが。

これまで食べたパンの中で
いちばん美味しいかも。
朝一番のパリのパン屋さんの
味と香りがした。

高遠ブーランジェリー♪

ちぢみほうれん草と菊のサラダを、
作っている高遠さん(笑）
お料理中の動的瞬間(笑）

それから
白花豆のポタージュなどなど
ココロとカラダが笑顔になる
オーガニック･フレンチの後、

メインは
十勝の海の幸

高遠さんが広尾漁港で
朝5時に釣ってきた「チカ」

おおぶりの鮎くらいに
丸々とでかい！
さすが、海も十勝パワーだ。

十勝のチカちゃんが
林檎風味のマリネと
春の使者タラの芽と
十勝のブラウンマッシュルームと
一緒に
イタリアの揚げ物、フリットに。

二つの趣向で楽しむ。

繊細な白身に
冬の海で耐えるための
上品な脂ののりが
素晴らしい。

食べて
お喋りして
質問して
レシピのヒント頂いて
食とココロとカラダの
お話いっぱい聞いて
ああ、ランチタイムに
3時間半～4時間♪

1日では書ききれないよ。

日帰り旅リポートは
明日へと続くのだ～♪