長沼町に行ってきました。ハーベストで食事をして、野菜の美味しさを堪能しました。また、北海道開拓の時代に生産されていた、マサカリカボチャの生産者を訪ねて、話を聞きました。
開拓時代の味を守ることは、自分達が辿った時代を大切にし、先祖に対する感謝でもあるのだなと、話を聞いて思いました。北海道の恵みをもたらす自然と先人に感謝ですね。

料理の一部です。マサカリカボチャはホクホクして美味しかったわ。