和菓子好きには
嬉しい頂き物が続いています。

ご存知でしたか？

和菓子なんですよ。

「NEO落雁」

アップルシナモン
フランボワーズ

和菓子には無縁だった
フレーバーが
トラディショナルな落雁と
マリアージュ♪

和モダンな
パッケージの中には・・・

ほよ？

これが落雁？

まるで
タブレット菓子のような・・・

しかし、
お口に含むと
ほろりと優しくほどける
食感は
まさしく落雁、
ですが、
アップルシナモンや
フランボワーズの味と香りが
ふわ～っと
お口の中に広がります。

まさに
新しい落雁。
NEO落雁です。


赤いパッケージの
金色の文字、
「宝暦元年創業
亀谷堂」と
書かれています。

亀谷堂（かめやどう）
宝暦元年（1751年）
成田山門前に開業した
超老舗のお菓子屋さん。
成田山新勝寺のお供物所として
落雁や羊羹など
長く作ってきましたが、
「落雁～、
なんかぼそぼそしてて
食べにく～い」
「落雁～
おばあちゃんのおやつって
感じ～」という
淋しい落雁の立ち位置を
何とかしようと
若き17代目が思考錯誤の上
考案したのが
この「NEO落雁」

従来の材料である
もち米粉と水あめを使わず
大豆粉とこんにゃくの食物繊維
グルコマンナンを使って
軽い食感とヘルシーさを実現、
ストロベリーホワイトショコラ
キャラメルカシューなど
8種類の現代的なフレーバーで
仕上げた「NEO落雁」は
直径2センチほどのプチサイズ。

コーヒー、紅茶にも合います。

老舗とは革新なり。

注目です。
ネオ和菓子。