お正月のあいさつは・・・


あけおめ
　＆
ごぶゆるね


そのココロは・・・


あけましておめでとう
　＆
ごぶさた、ごめんね


明治生まれの落語評論家にして
直木賞作家　安藤鶴雄が
生涯の友である
フランス文学者斎藤磯雄との
往復書簡を作品化したときの
タイトル「ごぶ・ゆるね」

ごぶさた、ごめんねを
きゅっと縮めた「ごぶ・ゆるね」は
学生時代から2人の間で通じた
合言葉でした。


年末年始、懐かしい友との再会。
あいさつにいかが？
あけおめ＆ごぶゆるね♪


学生時代からの
ごぶゆるねの友に
今年贈ったのは・・・

寒中干しの熟成鮭。

ご近所の鮭と酒の店「丸亀」さん。
店の前を通りかかったら
鮭がぶらんぶらん！
札幌の街中だよ・・・？

3年前から昔ながらの伝統的な
寒風干しの鮭を
店の前で仕込んでいるそうです。
今年は限定300本。

昔ながらのしょっぱい辛口の鮭。
一切れでご飯2杯はいけるらしい。

北海道の冷たい風で
じっくり熟成されているから
ただ辛口なんじゃない。
旨みが違う。

じんわりと
じんわりとうまい。


厳しい時代の風にさらされても
「熟成」のときだと思えばいい。


きっと
きっと
じんわり味のある人になる。


2009年
みんな、お疲れさま。

みんな、よくがんばったよ。


2010年
熟成の年となりますように。


良いお年を！

北海道の元気なガーベラの花束を
2009年のはなむけに！

良いお年を～♪