オホーツク・津別町の道の駅「あいおい」で作っている
クマヤキが全国区の人気になっています。
クマの形をした「クマヤキ」はたい焼きのクマ版。
ヒグマをモチーフにした愛くるしいデザインが、
ツイッターなどで広がり、東京の物産展では、
長蛇の人気ができるほどです。
2009年に商品化され、地元在住のアーティスト 大西重成さんが
デザインした、横を向いたおすまし顔とぽっちゃりとした体の
対比がユーモラスで、裏側にはちゃんとしっぽもついています。
皮は茶色のヒグマと白いクマの２色。
あん、カスタード、あん＋生クリームの３種類の味があります。
道の駅「あいおい」のクマヤキのイラストがついた
大きな看板の前では、熊焼きを片手に写真をとるのが観光客の
定番になりつつあるそうです。
道の駅限定のグッズもあるそうですよ。
スローな休日 ～チーズ工房 編～（１８８）
札幌市「ファットリオ・ビオ北海道」
北海道の高品質な牛乳と、イタリアの伝統技術が出会った
チーズ工房です。
モッツァレラ、リコッタなどさまざまなチーズがありますが
モッツァレラの中に生クリームが入ったブッラータは
ナイフを入れた時の驚きとそのおいしさで高い人気です。
