2024/03/16 放送
今週は地下からのスタートです!国道5号線沿いに市役所側と花園銀座側を結ぶ「市役所通り地下歩道」があります。小樽の地下歩道は壁画が描かれていることが多いのですが、ここには他の地下歩道より大きく、鮮やかな色彩で小樽運河が描かれています。
地下歩道を抜けて、市役所へ向かう道の入り口の角に、水色の壁が特徴的な建物があります。かつてここには「中華居酒屋 幸成丸」というお店がありました。市役所の近く、花園銀座の近くということから、ランチはもちろん締めのラーメンなど、いろんなお客さんでにぎわっていたそうです。
現在、幸成丸は「中国料理 幸成丸」と店名を変えて、2014年に花園グリーンロードの近くに移転オープンしました。ゆったりとした店内はもちろん、駐車場があるのも嬉しいポイント。移転後もおいしい中国料理を求めていろんなお客さんがやってきます。
現在の「中国料理 幸成丸」
マスターは半世紀中国料理一筋!札幌プリンスホテルなど、いろいろなお店で腕を振るっていたようです。そんなマスターの作る回鍋肉、棒棒鶏、青椒肉絲をはじめとした四川料理を中心に、様々な本格中国料理を味わうことができます。
自家製ラー油を使用したメニューはどれも辛いながらもコクがあります。辛さはお好みに合わせて作ってくれますよ。どのメニューもおすすめですが、四川麻婆豆腐はぜひ味わってほしいです!辛いものが好きなわたしは辛めに作ってもらい、四川山椒の程よいしびれる辛さ、お豆腐とひき肉のハーモニーを味わいます。ご飯がとっても進みました!
ラーメンもおすすめです!基本の味噌・塩・醤油のほか、自家製のラー油にゴマ、挽肉のバランスが絶妙な濃厚担々麺、幸成丸さん名物のエビチリラーメン!自家製ラー油の効いたさっぱりとした辛さと、大きいプリッとしたエビを5つも使用したエビチリの甘さがいいですね!小樽名物、あんかけ焼きそばも食べられますよ!
【乾焼明蝦意大利面】
— 小樽中国料理幸成丸 (@QKGp9gT1TwAaoA8) March 10, 2024
有頭エビの辛味チリソーススパゲッティ
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ジャッキー憲です。 pic.twitter.com/3V74uKU6yk
幸成丸のSNSにはメニューには載っていない、おいしそうな料理の写真がアップされています。ぜひチェックしてみてください。SNSに載っているメニューは材料の在庫次第にもよりますが、頼むこともできるそうです。気になったらマスターに聞いてみてくださいね。
幸成丸の店名の由来は、函館から移住してきたこともあり、自分でお店を開く際に小樽にちなんだ名前を付けたいと、知り合いの船の名前をつけたそう。美味しい料理を食べて、笑顔になって欲しいと腕を振るうマスター。食べた人はもちろん”幸”せ気分に”成”りますが、美味しい料理を作ってくれるマスターの笑顔を求めてやってくるお客さんも多いんですよ。
皆さんも小樽さんぽで幸成丸さんにいって、幸せになってくださいね!
中国料理 幸成丸
住所|小樽市花園3丁目4-9
TEL|0134-32-5981
営業時間|11:30~13:30 / 17:30~21:00
定休日|水曜
小樽アオバト情報局
東京都出身 小樽市在住
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『小樽アオバト情報局』
— 小樽アオバト情報局 (@otaru_aobato) October 25, 2021
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