上半期第2週目は「矢部きのこ園」
北海道の「キノコの里」愛別町で真気栽培のジャンボ「幻味舞茸」と
「生きくらげ」を栽培・販売している矢部きのこ園の
代表矢部大輔さんが出演します。
新鮮で驚きの歯ごたえと食感。
「生きくらげ」のお刺身は「酒の肴」にもなる新食味です。
どんな加工品が生まれてくるのか楽しみです。
北海道には、美味しい食材があります!
農業、漁業などの生産者の皆さん頑張ってます!
素晴らしいアイディアや技術などで、食品加工やデザイン&パッケージングをしている方々見つけました!
北海道を盛り上げる「Hokkai Dreamers」では、全道の各地域で活躍する人々をご紹介します!
北海道のFMラジオ局「AIR-G'」ならではの地域密着プロジェクトです。
2017/04/14 放送
北海道の「キノコの里」愛別町で真気栽培のジャンボ「幻味舞茸」と
「生きくらげ」を栽培・販売している矢部きのこ園の
代表矢部大輔さんが出演します。
新鮮で驚きの歯ごたえと食感。
「生きくらげ」のお刺身は「酒の肴」にもなる新食味です。
どんな加工品が生まれてくるのか楽しみです。