?マグロとアボカドのユッケ?
bdファミリーのMASAYAくんの
お料理コーナー
?MASAYA'S KITCHEN?
週末に向けて役に立つ簡単レシピ、
料理基礎知識を紹介します?
今週の料理
?マグロとアボカドのユッケ?
-- 材料 --
マグロ 200g
アボカド 1/2個
★醤油 小さじ2
★砂糖 小さじ2
★ごま油 小さじ1
★コチュジャン 小さじ1
★おろしニンニク 少々
卵 1個
レモン汁 少々
塩 少々
＜作り方＞
1.マグロに軽く塩を振り
10分くらい冷蔵庫で寝かせる
2.マグロの水分を
キッチンペーパーで拭き取り
一口大に切っておく
3.アボカドをマグロと同じくらいの
大きさにカットし、
レモン汁をかけておく。
4.★印の調味料を合わせ
タレを作る
5.タレにマグロ、アボカドをあえて盛り付け、
卵の黄身をのせたら完成?
