今週はアカハラからメッセージが届きました??
全長24㎝ぐらいの鳥で、名前の通り胸から脇がオレンジ色なんですが、実はお腹の部分は白い色なんです。
鳴き声は「キョロン、キョロン、チー」とさえずります。水浴びが好きな鳥としても知られていますが、平地よりは森で見ることが多いですね。
今週のナチュラルダイアリーは、ホクレン商事エーコープこしみず店 店長の小山さんに、小清水町の小麦についてお話を聞きました。
今、エーコープこしみず店の看板商品は、小清水町の小麦を使った「生どら焼き」。
小清水町産のあずきが餡の中に入っていて、餡も皮もとてもふわふわで相性抜群！どっしりした食感のどら焼きではなく軽い食感で甘さも上品で、とても食べやすいそうです。
また、小清水町産の小麦で作った乾麺や半生うどんなども人気なんだとか。
お店では、強力粉は「春よ恋」、薄力粉は「きたほなみ」という2種類の小麦粉を販売中で、お菓子作りやパン作りを楽しむ方には、小清水町産の小麦粉を好んで使う方も多いんですって。
また小清水町の顔「でんぷん」や、小清水町の大豆で作った手作り味噌、野菜、特産品も販売しているそうです。
小山さん、ありがとうございました?
