五感で楽しむそば

札幌市清田区にあるそば処 七福神小路にお邪魔しました。
更科蕎麦が美味しい名店で、安心、安全をモットーに２０年、確かな味を守り続けています。
清田区ができて、営業許可証をもらった第一号のお店でもあるんです。
つゆはお蕎麦の味がちゃんとわかるように、辛めではあるものの、抑え気味にしてあるので、毎日食べても飽きのこないよう工夫されています。
今回ご紹介したかき揚げそば(冷)
揚げたてのかき揚げにつゆをかけると…バチバチっと音が鳴るんです。
店主曰く、五感で楽しむお蕎麦。
サラリと食べられる更科蕎麦は、暑い夏にピッタリ！
この他、夏メニューも登場していましたよー。