『小清水ルバーブ会』の馬淵泰子さんにお話うかがいました！
40年前に大阪から移住された馬淵さん。
ルバーブは、見た目はフキのようなお野菜。
食物繊維、カリウムやカルシウム、さらにはビタミンＣやアントシアニンが
豊富で疲労回復にも効果が期待できるそうです。
はなやか小清水で売られているルバーブジャムは、
馬淵さんの自宅で育ったルバーブから作られたジャムです。
甘酸っぱくて美味しいんです♪
毎週月〜木曜12:00〜15:55 ON AIR!
13:00からはABEMA Radioチャンネルで全国に配信中!!
- 番組
- Sparkle Sparkler
- 小清水町のルバーブ
TOPICS
2017/08/23 放送
小清水町のルバーブ
赤色の濃いルバーブのみを使い、本来の赤い色が鮮やかです。
北海道産のビート、国内産のレモンのみを使い、素材選びも丁寧に。
道の駅“はなやか小清水”でジャムを販売していますが、
以前ご紹介した『じゃがいもスイートポテト』や、
ソフトクリームのルバーブソース、ルバーブ入りの、
ジャガイモごろっとカレーにも、馬淵さんの育てたルバーブが入っています。
小清水町のルバーブの味、試してみてはいかがでしょうか？
