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2020/03/02 放送
毎週火曜日の13時台は「本」がテーマ。
札幌のステキなセレクトショップ「new style札幌ピヴォ店」店長の植村真吉さんがオススメの本を教えてくれます。
今回ピックアップしたのは、
「剣客商売 包丁ごよみ」/ 池波正太郎・著
「鬼平犯科帳」、「剣客商売」、「真田太平記」などで知られる作家の池波正太郎さんが書いた料理の本です。
文庫本の「剣客商売」シリーズの一冊で、レシピとエッセイの中間のような内容。
春夏秋冬の食材とそのエピソード、剣客商売に出てくる料理を再現したレシピが写真付きで載っています。
渋い時代小説のワンシーンと、粋な一皿。
池波さん自身のカラーイラストも添えられ、植村店長も思わず作ってみましたが、おいし過ぎて途中で味見しているうちになくなってしまったのだとか...。
お料理をする人でなくても、読むだけで食卓が運河で来るような本です。
newstyle札幌ピヴォ店で扱っていますので、ぜひ手に取ってみてください。
来週もお楽しみに!!
