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農業の「農」に、北海道の大地という意味で「LAND」
北海道の大地で野菜やお米などをつくっている生産者、牛乳やお肉を届けてくれる酪農家、それらを販売する人、加工や料理をする人… 様々な農業を支えているたくさんの人たちを応援します!
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2022/09/11 放送

第63回ゲスト 植物育種研究所から代表の岡本大作さん

栗山町にある

植物育種研究所から代表の岡本大作さん

にお話をお伺いしました。

 

「さらさらレッド」という赤い玉ねぎを

品種改良の後、開発されました!

ケルセチンという健康成分を

比較的多く含むことに成功し

栗山でだけ栽培ができるんだとか。

 

消費者のニーズに答えられる

野菜を開発していきたい!

と熱い想いを聞かせてくれました。

 

こちらが、さらさらレッド!

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