ハワイの人気レストラン”MWレストラン”

2018/7/27

ハワイには多くの人気レストランがありますが、
その中でも特に注目されているのが、
道路を挟んでアラモアナショッピングセンターの北側（山側）に位置する
“MW（エムダブリュー）レストラン”。

MWレストランがオープンしたのは2013年。
店名のMWの“M”は、シェフの奥様でパティシエのミシェル・カー・ウエオカさんの頭文字、
“W”はシェフのウェイド・ウエオカさんの頭文字から付けたそうです。

お店のコンセプトは「ハワイの食の恵みをシェアする」こと。
できるだけ、地元産の食材を使ってハワイらしさを表現する料理、
“ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ”を実践しているレストランなのです。

ウエオカシェフは北海道の食材にも興味を持っていて、
北海道の食材を使用した料理を提供したり、6月に帯広で開催された
北海道十勝フード&ワインフェスティバルにも参加されたそう！

そんなMWレストランのウエオカシェフが監修したメニューが、
ハワイアン航空の機内食に登場します！

「カレー風味のチキンシチュー」や、シェフも大好物という「ロコモコ」も
機内で食べられるとのこと！楽しみですね～！！
ウエオカシェフが監修する機内食は、日本発のハワイアン航空
全クラスで9月1日から楽しむことができます。
（もちろん新千歳空港発の便でも楽しむことができます！）
ハワイに向かう機内でも、そしてハワイに着いてからも
MWレストランの味を楽しんでくださいね！