女子力高めなしっとり系クッキー専門店9kiesにお邪魔しました。 コンセプトは「懐かしさ」 外国の田舎でママが焼いているクッキーをイメージして作っているそうです。 店内も外国っぽくて、アンティーク風の小物使いがとってもかわいい。 オーナーさんは世界中のクッキーを食べ歩いて、レシピを独学で研究しながら、自分が食べたいクッキーを作っているのです。 なるべく北海道の材料を使い、生地は無添加素材にこだわっているので、安心していただけます。 メニューは常時１５種類のほか、追加で２～3種類出しています。 さらに、一週間にひとつは新しいメニューが誕生させているという、オーナーさんのアイデア力！ マシュマロ入りがオススメということで、コーヒーマシュマロとチョコレートマシュマロをいただきました。 まずどちらもマシュマロが柔らかく伸びるのでヌガーのような食感、さらにコーヒーはミルク感とコーヒーのほろ苦さが合わさり、まるでカプチーノのような味わい。 チョコレートマシュマロはチョコチップ入りなので、チョコ好きにはたまりません！ スーツ姿の男性もサラッと買いに来ることが多いみたいです。なんてオシャレなのでしょう！！ 9kies、クッキーはもちろんオーナーさんのフランクな人柄に惚れました。
