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2015年6月16日

6月16日のゲスト:坂巻紀久雄さん

今日は札幌市中央区にあるビアバー「Maltheads(モルトヘッズ)」代表の坂巻紀久雄さんのインタビューをお送りしました。
坂巻さんが店長を務める「Maltheads」はビールとウイスキーの専門店。
「地ビール」、「クラフトビール」といった言葉を聞いたことのある人もいると思いますが、坂巻さんによるとどちらもほとんど同じものなんだそうです。
北海道には17箇所のクラフトビール醸造所があり、全国的に見ても地ビール王国なんだそうです。
今日は坂巻さんオススメのクラフトビール江別のノースアイランドビールIPA(インディアペールエール)を持ってきていただきました!
柑橘系のフルーツの様な香りがして、くせになる苦味を持ったビールだと言っていました。
地ビールやクラフトビールなどは完全に冷えているより、ちょっと高めの温度で飲むのがオススメだと坂巻さんが言っていました。
そして、ビールはお肉との相性が良いのでお肉と一緒にいただくといいそうです。

坂巻さんが実行委員長を務めるクラフトビールのイベント「サッポロ・クラフトビア・フォレスト2015」が7/11(土)・12(日)に札幌市中央区のばんけいスキー場で行われます。
前売りチケットはビール6杯分で3000円、特典にオリジナルグラスが付きます。「Maltheads」をはじめ、各実行委員の皆さんのお店でも販売中です。
23のブースがあり、全国からクラフトビールが集まってくるそうです。
シャトルバスも出ているそうなので安心してお出かけできそうですね。

「Maltheads」は札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビルB1にあります。
気になった方はぜひ足を運んでみてください。
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