今日はデコ巻き寿司協会･北海道支部の代表木村光江さんのインタビューをお送りしました。
みなさんはデコ巻き寿司を知っていますか？
いろいろな具材を組み合わせて断面が絵のようになる楽しい巻き寿司です。
節分の「恵方巻き」は過ぎてしまいましたが、ひな祭り、新学期、お花見のお弁当など、登場する機会はまだまだありそうです。

木村さんはお料理や野菜作りなど、食と暮らしの情報を発信するフードキャスター。
「北海道フードマイスター」、「地産活用クッキング講師」などとしても活躍していらっしゃいます。
また、札幌市白石区の「きたごう文化教室」で毎月第2土曜日にデコ巻き寿司の講座を開いています。
出張講座も行っているので、お気軽にお問い合わせくださいとのことでした。

今回はくまさんのデコ巻き寿司の作り方を教えていただきました！
その他にもお雛様やはまなす、アンパンマンなどのデコ巻き寿司も作ってきてくださいました～！

　
くまさんのデコ巻き寿司、作成中♪

　
お雛様のデコ巻き寿司！大きい！

　

　

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