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2014年5月22日

5月22日のゲスト:ライスボール・プレイヤー 川原悟さん

今日はおむすびのプロ、札幌市東区にあるおむすびやさん「おむすびきゅうさん」の川原悟さんのインタビューをお送りしました。
川原さんが代表を勤める「おむすびきゅうさん」は、大正9年から続く老舗のお米屋さん「札米」の店舗。
10時はお店のオープン時間なんだそうです。オープン準備では卵焼きを焼いたり、からあげをあげたり、ご飯を炊いたりしているそうです。
川原さんの肩書きは「ライスボール・プレイヤー」
これは外国人の友人が出来たときに、「仕事は何?」と聞かれ、おむすびを握っている人ってどう伝えたらいいかわからず、出た言葉が「ライスボール・プレイヤー」と答えたそうです。
そこから気に入って使っているんだそうですよ。
川原さんは1日平均600個のおむすびを握っているんだそうです。
おむすびとおにぎりが厳密には違うということもお聞きしました。

「おむすびきゅうさん」の場所は札幌市東区北9条東1丁目。
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